|
|
Gebakken Pruimen In Rode-wijnsiroop
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 rijpe grote pruimen, gehalveerd en ontpit, 75 g suiker, 150 ml rode wijn, sap en geraspte schil van 1 sinaasappel, half laurierblad, 2 kruidnagels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 150 graden.
Schik de pruimen in een ovenvaste schaal en strooi de suiker erover. Giet de wijn met het sinaasappelsap, de schil, het laurierblad, de kruidnagels en 2 el water in een pan, breng het aan de kook, laat 2 min doorkoken en giet het over de pruimen. Bak ze in 15-20 min, tot de pruimen zacht zijn en het kookvocht gebonden is tot een siroop. Men kan ook de pruimen eruit halen en het vocht verder laten inkoken in een pannetje.
|
|
|